紫甘蓝拌黄瓜

材料：紫甘蓝 半个，新鲜黄瓜一根，香油 1小勺，白醋 1勺。

做法：

1. 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝，用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

2. 黄瓜去刺洗净，去皮、刨丝。

3. 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可。