芹菜炒花甲的做法

材料：芹菜一把，花甲50g，盐、胡椒粉、料酒、生抽适量

步骤：

1. 芹菜洗净切段，叶和茎分开。

2. 花甲用开水泡软，去除里面的泥沙。

3. 用自制辣椒酱调好辣汁。

4. 花甲肉先炒，添起。芹菜茎炒至八成熟加入芹菜叶和花甲肉，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。熟后一半装盘。另一半加入辣汁烧一会再装盘。一菜两味！