鱼丸和什么搭配好吃

丝瓜鱼丸汤的做法

1. 提前准备好所需要的食材，丝瓜和丸子。

2. 鱼丸切半并在上方切十字，丝瓜削皮切适当大小。

3. 锅中水滚后先放入姜丝，再依序加入丝瓜和鱼丸，约煮10分钟。

4. 洒上白胡椒即可端上桌!

虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

1. 干大虾提前用冷水泡上20分钟。

2. 烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香。

3. 再加入泡过的大虾煸炒。

4. 倒入泡过大虾的水， 制作高汤。

5. 下入冬瓜球和鱼丸去煮。

6. 加入盐和胡椒粉调味。

7. 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可。

8. 盛入碗中， 撒些小葱末。

菠菜鱼丸汤的做法

1. 鱼去除头、皮、龙骨和肚膛，鱼肉切成丁。

2. 葱姜洗净，葱连根切段，姜切丝放入清水里，用手捏一会后放置半小时，滤去葱姜备用。

3. 将鱼肉放进粉碎机，分几次加入葱姜水打成鱼茸。

4. 加入盐和胡椒粉打上劲，放冰箱醒2小时。

5. 锅里放冷水，鱼茸用虎口挤出丸子，用勺子刮下放入冷水锅里，丸子这时会浮在水面上。

6. 全部完成后开大火，水开立即关火，捞出丸子，去除浮沫，浸入清水里(一次吃不完可浸在清水里放冰箱冷藏，但不可冷冻)。

7. 取一部分煮鱼丸的汤烧开，放入菠菜和鱼丸，加适量盐调味，烧开后关火，淋少许猪油或麻油即可。

烧烩三鲜的做法

1. 准备好原材：五花肉150克、鱼丸100克、香菇8朵、冰糖1块、葱姜3段、生抽2勺、料酒2勺、小葱1根、油盐适量

2. 五花肉冷水下锅焯水， 去除浮沫;

3. 将焯好的五花肉放入电压力锅中;

4. 放入香菇及泡过香菇的少许水;

5. 加入冰糖和葱姜;

6. 再倒入适量的生抽和料酒;

7. 盖上盖， 按下炖肉功能键，时间到肉就炖煮好了;

8. 揭开盖后再按下大火收汁的功能键， 这时加入鱼丸， 拌均匀;

9. 最后加入点盐和胡椒粉调味即可。

10. 盛入煲中， 表面撒些小葱末。