栗子莲子猪腰汤的做法并不难,需要准备的主要食材是板栗六十克、莲子三十克、猪腰适量和一些排骨,将猪腰处理好后用生粉和盐腌制一下,板栗和莲子洗净备用,排骨在锅中用油爆炒一下。
猪腰不需要煮太久,所以可以晚点放。
先将排骨放入炖锅中炖二十分钟,记得加些生姜进去,然后将莲子、板栗放到炖锅中煮二十分钟,最后放猪腰进去,并且加入盐炖十分钟左右关火,加入胡椒和鸡精焖一下就可以了。
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