白的蟹肉能吃

青蟹是一种常见的肉蟹，因其肉质饱满，香甜可口受消费者的喜爱，很多人会选择食用青蟹。

青蟹的肉质雪白，鲜甜可口，而白色的蟹肉营养价值很高，蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较丰富，因此白的蟹肉是可以食用的。