螃蟹和橙汁一起吃会中毒吗?

不会。

螃蟹等海鲜含有大量浓度较高的砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜。

不过螃蟹里的无机砷含量很低,就算是能被维生素C还原得到砒霜,那么微小的量,连中毒反应都不会出现。