芝麻酱凉面
材料：面条 黄瓜 绿豆芽 蒜 姜 香葱 大料 花椒 色拉油 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖 醋 芝麻酱 芝麻油 白芝麻辣椒油
做法：
1.开水中加入面条，煮熟后捞出。
2.捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。
3.面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。
4.黄瓜切丝。
5.绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
6.蒜和姜去皮后压成泥。
7.取一碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。
8.热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。
9.待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
10.熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。
芝麻酱花卷
原料：面粉，干酵母，芝麻酱，食盐。
步骤：
1. 面粉加入酵母，加入适量清水，和成一个面团。
2. 放到温暖的地方发酵到两倍大小。
3. 用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层芝麻酱，撒上食盐。
4. 从下到上或者从上到下卷起来，按扁。
5. 用刀切成均匀的小段。
6. 取一个小剂子，先用竹签在上面压一下。
7. 用手提起来两端，稍微一转，收口在下面。
8. 放到笼屉上面，大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦
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