紫薯皮怎么剥

将紫薯放入锅中蒸熟，然后等其冷却，即可轻松剥皮。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。