粽子糖怎么做好吃

主料：

水麦芽85克、水82克、细砂糖100克、盐0.5克、松子仁25克、黄油8克、香草粉1.5克

做法步骤：

1. 用料

2. 松子放入烤箱，100度，保温，备用

3. 依次将水麦芽，水，细砂糖，盐倒入锅中

4. 小火加热，搅拌均匀

5. 加入黄油和香草粉，搅拌均匀

6. 加热至130度，离火

7. 加入松子仁。

8. 拌匀

9. 倒在油布上。

10. 整理成条状

11. 拉成细长条

12. 用剪刀剪成1厘米大小的段

13. 全部剪完

14. 包上糖纸，密封保存

小窍门：

剪糖的时候，每剪一刀就将糖条转90度再剪，剪出来就是粽子状。

熬糖时注意火候，太过或不及都不宜成型。