1.活大闸蟹掉腿原因
如果是活着的大闸蟹掉腿,这其实是大闸蟹的一种习性,因为大闸蟹在受惊或以为有人惊扰它时,会自动断掉自己的一条腿逃命,就像蜥蜴的尾巴一样。
2.蒸大闸蟹掉腿的原因
如果在蒸大闸蟹的时候掉腿了,考虑是买的大闸蟹太嫩了;或是蒸大闸蟹时没有绑绳子,大闸蟹剧烈挣扎导致掉腿了。
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