桂圆肉蒸蛋羹

原料

鸡蛋4个，桂圆肉、白糖各适量。

制作

1.桂圆肉洗净,下入开水锅煮开，捞出凉凉切碎。

2.鸡蛋打入碗中，加适量清水、糖、碎桂圆肉搅匀。

3.将蛋液放入碗中，入蒸笼大火蒸熟即成。

功效

柔嫩味甜,滋补营养。