荠菜和什么一起吃最好

1、豆腐

豆腐与荠菜做羹共食，浓稠滑爽，咸鲜细嫩，有清热利水、降低血压的功效。可用作高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、肾炎水肿、乳糜尿等病症患者的营养保健及辅助治疗的汤菜。

2、鸡蛋

荠菜甘平、无毒，有凝血降压作用;鸡蛋滋阴养血。二者煲汤共食,清淡爽口，甘美鲜香，具有清肺明日降压、补心安神益血的功效，适宜于高血压、动脉硬化病人食用，也适用于乳糜尿、肾结核、尿路感染(包括出血性膀胱炎)、肾炎(以血尿为主)等病症。

3、益母草

益母草有活血、破血、调经的作用。而荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，二者共食，可用于妇女功血不调。