煮鸽子蛋要注意什么

加热时间不宜过长。

建议在水煮鸽子蛋时，不适宜煮制太久的时间，一般不宜超过15分钟，以免导致鸽子蛋裂开，并且影响鸽子蛋的口感不好，降低鸽子蛋的营养价值。