吃多橘子皮肤会变黄吗？

其实是会变黄的，主要的是因为有色素沉淀。

因为橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素，如果吃了过多橘子，血液中的β-胡萝卜素浓度增加，可能造成色素沉积在手心和脚底，出现皮肤发黄的橘皮症症状。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。