自制酵素几天后有酒精

一般需要30天左右，具体时间需要结合实际情况。

由于酵素是由各种水果、蔬菜经过一段时间自然发酵而成的粘稠液体，其中含有大量的活性酶、维生素以及多种矿物质，产生酒精味的时间一般需要30天左右。