香菇怎么去除蒂

我们在去除香菇蒂的时候多采用刀具，为了美观可以建议大家使用厨房专用的剪刀。

首先将香菇的蒂头剪掉，大一点的香菇可以适当的留一短一些，小一点的香菇则可以全部的剪掉或者剪短。

不过对于一些比较鲜嫩肥大的香菇还是建议保留一部分的蒂头，因为这部分的蒂头也比较的鲜嫩，食用的口感也相对好很多。