怎么样分辨人参果熟了

人参果成熟后会有水果的清香，拿在手里有重量感，捏起来柔软有弹性，表面是金黄色，带有紫色的细条纹，尝起来香甜嫩滑、甘甜多汁，而未熟的人参果，表面是白色，没有明显香味，捏起来较硬，口感清淡爽脆。