小麦红枣猪脑汤

材料：小麦30克，大枣10枚，猪脑1具，白糖适量。

做法：

1.将小麦洗净，沥去水分。

2.大枣用温水浸泡片刻，洗净。

3.猪脑挑去血筋，洗净。

4.先将小麦倒入锅中，加清水适量，用武火煮沸后改用文火煎煮30分钟。

5.然后放入猪脑，大枣，煮沸后加白糖适量调味。

6.再用文火煎煮30-60分钟，以猪脑熟为度。