补充白藜芦醇

花生芽菜中含有的白藜芦醇含量十分丰富，远比花生高，其含量也高于葡萄酒，白藜芦醇有抗炎、抗菌的作用，食用可以在一定程度上增强抵抗力，有同等作用的还有维生素C、维生素A、维生素E等，食用对人体有帮助。