燕窝炖牛奶的做法

材料：燕窝1盏，牛奶200ml.

做法

1. 选一片完好的燕盏。

2. 取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出。

3. 用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次。

4. 把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断。

5. 炖锅外壶加600ml清水，内胆加入燕窝和纯净水,按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水）。

6. 大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至小火慢炖，大约15—20分钟即可。

7. 把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。