夹生饭能炒蛋炒饭吗？

米饭夹生可以做蛋炒饭。

材料

白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15做法

1. 胡萝卜、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

2. 将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

3. 大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;

4. 加入丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;