燕窝做法及食用时间

冰糖燕窝

材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。

做法

1. 用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2. 然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

3. 注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）。

4. 一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30—40分钟即可。

木瓜牛奶炖燕窝

材料：牛奶300ml、燕窝4小片、冰糖、枸杞适量、木瓜1个、纯净水适量。

做法

1. 把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。

2. 滤出燕窝，放入炖盅。

3. 加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。

4. 牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5. 木瓜去皮去籽，切成均匀的小块。

6. 将牛奶倒入燕窝中，搅拌均匀，再放入木瓜即可。

椰汁燕窝

材料：燕窝1盏、椰浆200毫升、冰糖70克、水果罐头适量。

做法

1. 将干燕窝放清水中浸泡3—4小时后去毛，除去杂质，用开水冲烫一下，沥干水分,放入碗里内中火蒸45分钟。

2. 准备炖锅，放入椰浆及200毫升水拌匀，加热至略带稠状，熄火降温后，放入水果丁一起冷藏。

3. 准备小锅，放入冰糖及200毫升水，加热至冰糖融化略带稠状即成，用于燕窝调味食用。

食用时间：上述美味燕窝的做法其最佳食用时间在早上空腹或睡前空腹期间。