配方:牛腿精肉500克;黄精30克,玉竹15克,龙眼肉15克,生姜4片。
制法:将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净,切块,并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。
用法:饮汤食肉。
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