生蚝蒸7分钟左右会开口,10分钟之后不开口的蒸多久都不开口。
生蚝在加热之后肌肉组织变性,将生蚝壳变松开口,通常7分钟左右生蚝完全成熟,此时会开口的生蚝都已经开口了,如果蒸制10分钟左右还没有开口的生蚝,一般就不会开口了,蒸多久都不会开口。
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