螃蟹文件臭臭的通常是不新鲜。
螃蟹本身会带有一股水产品特有的味道,一点点腥,但是有臭味或者很腥的话,一般是细菌大量滋生之后产生了大量的尸胺和组胺等带有特殊气味的代谢物,这是螃蟹不新鲜的标志,因此螃蟹臭臭的是不新鲜的。
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