白果有什么营养功效

白果是落叶乔木银杏的果实，它的果仁含有多种营养元素。

白果中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类和淀粉，同时还含有胡萝卜素、维生素C、核黄素、钙、铁、磷等微量元素，它还有自己特有的银杏酸。

白果性平、味甘苦涩，有小毒，但是常食用白果能益肺治咳嗽、定喘等。