油桃冻了发黑还能吃吗？

考虑是冻坏导致的。

油桃含有大量的水分，将油桃放在冰箱保存后，很容易造成冻害现象，导致油桃内部变黑，即使是没有冻坏也不建议食用冻过的油桃，油桃冷冻之后，食用口感会大大降低，而且冷冻过程会消耗油桃的养分，导致营养成分的降低，食用后营养价值也不高了。