公螃蟹里面白色的蟹膏

蟹膏是公螃蟹所独有的成分，里面含有维生素、优质蛋白、脂肪、磷脂、胆固醇、矿物质等营养成分，适量食用对身体很有好处，蟹膏中脂肪和胆固醇的含量比较高，过多食用对健康不利，因此，建议不要过多食用蟹膏。