山楂有什么营养价值

1. 强心、降血脂、降血压

山楂能防治心血管疾病，有效防治动脉粥样硬化。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

2. 开胃

山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3. 抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用。