材料:新鲜山药200公克,雄猪蹄600公克,王不留行2钱,红枣10颗,米酒1大匙。
做法:
1. 红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用。
2. 取适量水煮开后,放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油。
3. 将2000cc的水注入锅中,放入所有材料,大火煮10分钟后转小火炖2~3小时即可。
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