深红色。
一般成熟的杨梅多呈深红色,这种杨梅吃起来酸甜适中,口感比较好,如果杨梅颜色比较浅,呈现浅红色,则多表示成熟度不够,吃起来会比较酸;而如果颜色特别深,呈一种发暗的黑色,则表示杨梅过于熟烂,口感不佳。
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