1. 萝卜
萝卜的营养价值很高,同时它还能够帮助预防上火。对已经郁结上火甚至生痰的人来说,能够起到很大帮助作用的便是萝卜的清热性质。如果要按照降火能力比较的话,最好的是青萝卜,红皮白心的萝卜较差。
2. 黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,并且能够大大的增进食欲。因为其中有很多元素如葡萄糖甙、果糖等并不参与人体较为平常的糖代谢。如果是糖尿病人的话,食用黄瓜后,血糖非但不会升高,甚至还会降低。但是在食用过程中也应注意,有脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻的患者尽量少吃黄瓜。
3. 莲子
养心是夏季养生的首选,暑热逼人容易造成烦躁气结,易伤心血。味道较苦的莲子芯,不但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
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