怎么样的芡实算好

1. 闻味道：以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳。

2. 看外观：以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。

3. 看品种：又以南芡实(圆芡)为佳。