人参和生姜怎么吃合适

人参炖鸡汤

食材：鸡腿肉、人参、枸杞、高汤、米酒、香菇、火腿、盐、生姜、黑胡椒。

做法

1. 先将鸡腿肉去骨切块，人参切成薄片，香菇泡发切丝，金华火腿切块备用。

2. 在碗中放入鸡肉、人参片、枸杞、香菇丝、火腿加入盐、胡椒及米酒调味后，均匀铺在蒸钵中。

3. 加入高汤至蒸钵的８分满。

4. 蒸锅内倒入１．２公升的水，煮至水滚。

5. 将蒸钵放上蒸锅，加盖至中火蒸煮３０分钟后即可享用。