红酒有沉淀怎么解决 是怎么回事？

一般的沉淀物都是自然地现象，是由于葡萄酒的作用。

这些晶体沉淀其实为酒石酸盐，由葡萄中的酒石酸发展而来。由于酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这就是常见的晶体沉淀。