醋泡姜的醋可以喝吗？

可以喝。

醋泡姜中的醋一般是用的陈醋或米醋，其中含有能量、蛋白质、微量元素等营养成分，而且生姜经过一段时间泡制之后，其中的一些营养成分也溶解到了醋中，所以醋泡姜的醋是可以喝的，而且对人体也有一定的好处，可以起到开胃、消食等作用，但是要注意不宜饮用过多，否则可能会引起肠胃不适。