可以喝。
醋泡姜中的醋一般是用的陈醋或米醋,其中含有能量、蛋白质、微量元素等营养成分,而且生姜经过一段时间泡制之后,其中的一些营养成分也溶解到了醋中,所以醋泡姜的醋是可以喝的,而且对人体也有一定的好处,可以起到开胃、消食等作用,但是要注意不宜饮用过多,否则可能会引起肠胃不适。
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