醋泡姜啥时候吃最好

建议早上吃更好。

民间有句俗语“早吃姜，胜参汤；晚吃姜，如砒霜”，醋泡姜善于宣发阳明经胃气，而早上正是气血流注阳明胃经之时，这个食用醋泡姜有助于生发胃气，起到开胃促消化的作用；而且醋泡姜味道酸辣，早上食用还可以起到提神醒脑的功效。