1. 看标签,粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全,是否有“QS”标志,有这样的标志质量才有保证。
2. 查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。
3. 观察的粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味,粽体无杂质、夹生、霉变。
4. 正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄。
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