当归排骨汤：补气血、益虚损

材料：排骨300克，红枣15克，当归15克，枸杞20克，葱段、姜片、食盐各适量。

做法：

1. 排骨洗净，冷水下锅，煮沸，焯烫片刻，捞出，洗净备用。

2. 将排骨、红枣、当归、枸杞、姜片、葱段放入砂锅中，注入足量清水。

3. 大火煮沸后，转小火再炖1小时左右，直至食材熟烂。

4. 最后加入少许食盐调味即可。