冬瓜如何挑选

选外形匀称的

好的冬瓜外形一般比较匀称、没有斑点，形状看起来非常舒服，好像一个长棒物体一样，在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西。此外，还要仔细看冬瓜是否腐烂，腐烂的冬瓜是不能吃的。

选新鲜的

新鲜的冬瓜营养价值更高，冬瓜味道也更鲜美，冬瓜是否新鲜，从表皮就可以看出来，新鲜的冬瓜表皮看起来要鲜嫩很多。

根据重量

在买冬瓜的时候，可以先把冬瓜拿在手上掂一掂。如果感觉拿在手上的冬瓜分量非常重，那么就可以断定这是好的冬瓜。如果拿在手上感觉轻，那么就说明这个冬瓜可能变质了，一般建议不要购买。