椰皇外面发霉了还能吃吗？

不能吃。

发霉后的椰皇不仅其营养成分会被霉菌污染，而且还会产生霉菌毒素，加上霉菌毒素具有扩散性，即使只是看到外面有少量的发霉痕迹，但可能内部也已经有霉菌毒素感染，若食用有健康风险，为了安全起见，最好不吃。