榴莲壳怎么煲汤

1、榴莲壳素汤

材料：榴莲壳2瓣、海底椰一小把、杏鲍菇一只。

做法 

1.取下榴莲果肉，去掉坚硬外壳的白色部分，取下榴莲壳白瓤切成小块。

2.杏鲍菇撕成条。海底椰一小把洗净浸泡一会。

3.锅烧热下一点点油，放入杏鲍菇炒香，然后倒入能没过所有原料的矿泉水或纯净水。

4.水烧开后放入榴莲瓢和海底椰，盖上锅盖小火慢慢煲一个半小时至2个小时。

5.榴莲瓤与海底椰都是不吃的，喝的时候碗底撒一点海盐，舀入汤和杏鲍菇即可。

2、榴莲壳煲排骨

材料：榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜。

做法

1.用刀把榴莲壳里面白色部分切下来，保留果核，用水冲洗干净。

2.把排骨用焯水，去除血沫。

3.把榴莲壳和排骨放入砂锅中，加入姜片和盐，要保持汤的原味，不要放其他调料，加入适量的水，大火炖开，改小火炖到排骨软烂即可。

3、榴莲壳乌鸡汤

材料：乌鸡半只、红枣10颗、枸杞30颗、香菇10朵、生姜1块。

做法 

1. 将乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干。

2. 把乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可。