1. 红枣去核,桂圆干开壳后去核,一起洗净,红枣、桂圆干要放入温水中泡30分钟。
2. 之后切碎红枣、桂圆,记住泡过红枣以及桂圆干的水不要倒掉哟。
3. 将红枣、桂圆肉倒入搅拌机中,绞碎,变搅拌边加入刚才泡桂圆、红枣的水。
4. 一定要搅拌成泥哟,这样比较细腻,吃起来口感会好很多。
5. 将红枣、桂圆干泥倒入锅中,加入适量的清水煮开,用小火煮20分钟。
6. 煮到果泥水差不多干的时候,加入冰糖,搅拌搅拌不停的搅拌。
7. 煮到水分完全蒸发就ok了。
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