肥牛的热量属于中等。
虽然我们知道,牛肉的热量其实是比较低的,但是肥牛在制作的时候,是将牛肉的瘦肉和肥肉间隔压起来的,因此里面是有一些脂肪部分的,因此比纯瘦牛肉的热量要稍微高一些,但是和猪肉之类的相比较,还是要低很多的。
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