玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。
凉拌玉米笋做法:
1. 把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。
2. 把大蒜剥开,切碎;红辣椒切好,剁碎。
3. 玉米笋快速焯水,捞出,沥干。
4. 把蒜、辣椒装好,加入适量生抽、盐和少量糖,还可加入几滴柠檬水。
5. 用锅把油烧热,然后倒入辣椒碗里。
6. 最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。
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