小白菜生吃可以吗？

小白菜是可以生吃的，但是不建议大家这样做。

对于食物来说，没有经过高温的烹饪，营养成分几乎是不会流失的。可以很好的为人体提供营养物质，但是也是有副作用的。小白菜在生长期间，很容易遭受害虫的侵害，所以就需要进行农药的喷洒，而且小白菜中的寄生虫也是非常丰富的。进入肠道后会伤害到肠胃的健康。另外小白菜中的草酸含量很高，一旦食用过多的话，就会导致结石。但是经过烹饪之后，寄生虫就会被杀死，而且经过热水焯烫，农药也会被消除。