预防血管硬化
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,能很好的清除人体中的血液和肠道的自由基,从而能很好的预防治疗一些血管疾病的产生。另外胡萝卜中含有比较丰富的槲皮素、山奈酚等,这些物质四可以降低血糖的,从而也能起到保护血管健康的作用。
祛斑美肤
胡萝卜中含有比较丰富的维生素A,这对于保护皮肤弹性很有作用,如果日常食用胡萝卜也能起到祛斑的作用。
明目
胡萝卜中含有比较丰富的维生素A及类胡萝卜素,这对于眼内感光色素的形成有很好的促进作用,能很好的预防一些夜盲症,并且能加强眼睛的辩色能力,也有助于缓解眼睛的疲劳。
抗氧化
抗氧化一直是胡萝卜比较大的作用,胡萝卜中含有丰富的花青素,是很好的抗氧化食材,因此多吃胡萝卜能省下很多抗氧化的维他命产品。
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