猪小肠怎么做不苦

材料：猪小肠、冬瓜、排骨、生姜、食盐、葱花。

做法：

1. 在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味切好备用。

2. 后排骨用清水去除血水洗净切好，冬瓜洗净切好。

3. 然后准备砂锅，加入适量清水和排骨小肠。

4. 炖一小时后，加入冬瓜，继续文火炖半小时。

5. 出锅前加入适量、葱花食盐调味即可。