清蒸青蟹要怎么处理

步骤：

1. 将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡一下。

2. 然后将它拍晕，这样可以防止夹伤手指。

3. 或者还可以将它放在冰箱中冻晕。

4. 然后用刷子将青蟹刷洗干净，尤其是腹部、钳子等容易藏污纳垢的地方。

5. 再将其置于清水下冲洗一遍即可。