动物性奶油和植物性奶油有什么区别

植物性奶油

植物性奶油是人工制作而成的，有反式脂肪酸，颜色要比动物性奶油白很多，稳定性要更好一些，所以可以用来裱花。但是植物性奶油的口感比较差，更多的是甜味，所以吃上几口可能就会觉得很腻

动物性奶油

动物性奶油是从牛奶的脂肪中脱离出来的，是一种非常天然的产品，动物性奶油口感更加的细腻，奶香味更足，吃起来不会有太过腻的感觉。动物性奶油的稳定性并不是很好，保存起来会比较难，需要及时冷藏保存，大概一两个小时以后也会慢慢的化掉。